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家常莲藕排骨汤,简单易学,健脾开胃,滋补养生_健康频道_东方资

发布日期:2020-07-24 06:45   来源:未知   阅读:

莲藕味道清香,营养丰富。和排骨一起煲汤能健脾开胃,非常适合脾胃虚弱的人滋补养生。也是非常适合家庭自制的家常菜,无论是大人和小孩喝了都是挺好的!

排骨汤是十大名菜之一,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。南方人爱炖菜,也很会做汤,其中莲藕排骨汤必是待客上选。

做了几百次的莲藕排骨汤还是这做法最好吃。

昨天给家里帮忙的师傅,送了一整条自家挖的莲藕给我们。刚好今天就买点排骨来炖着吃。炖汤就是这种又大又胖的才好吃,那种白白嫩嫩的只适合炒菜吃。

今天我给大家说说具体的做法:

1.排骨剁成大块,在冷水里浸泡半小时后,多清洗几遍。

2.洗干净后沥干水分,不需要焯水了,在排骨里加入一勺子淀粉,抓匀备用。

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